المقادير: 

3 كوب طحين

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره بايكنج باودر

ملعقه كبيره خميره

فنجان قهوة زيت

فنجان قهوة سكر

فنجان قهوة حليب بودره

فنجان شاي لبن دافي

ماء دافىء تقريبا كاس

للحشو جبن

الطريقة: 

نخلط الدقيق والبودر والخميره والحليب البودره والسكر مع بعض ثم نضع الزيت ونفرك جيدا

ثم نضيف الحليب الدافىء والماء

ونعجن حتى تتكون عجينه

نقطعها الى قطه متساويه ونفرد كل قطعه على شكل دائره نضع حشوه الجبن بداخلها ونلف

ثم نقطعها بالسكين ونضعها فى صينيه مدهونه مسبقا ونرش على الوجهه بعض حبات السمسم وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبيه اللون وبالهنا