المقادير: 

كيلو دقيق
ثلاثه ارباع كوب سمن
ملعقه خميره فوريه
كوب حليب دافىء
كوب ونصف ماء دافى
ربع كوب سكر
للحشو قرفه وسكر وزبيب

الطريقة: 

نضع الدقيق ومعه السكر والخميره ونقلبهم
ثم نضع السمن ونفرك جيداا حتى تتجانس تماما
نقوم بوضع الحليب والماء ولكن تدريجا
لانه ممكن ان لا نحتاج كل الكميه للف العجينه
وعندما تلف معا العجينه وتصبح غير لاصقه نتركها ربع ساعه تستريح
ناخذ قطعا ونفردها على هيئه مستطيل ونرش عليه الخلطه الحشوه
وهى عباره عن سكر وقرفه وزبيب
ونلفها على شكل اسطوانه وتقطع وترص فى صينيه للفرن بالشكل الموضح بالصوره اسفل
ونتركها تختمر ثم ندخلها الفرن وتخرج بهذا الشكل